手打ち・手作りのうどん・そばを提供すること。

代表者の実家が齋藤製麺所。結婚して独立すると共にそば店を始めた。
現在では若夫婦も加わり4人で業務にあたる。

うどん・そばの製造、販売、出前。

手打ち・手作りのお店を全面に出している。
麺もつゆも手作りで、麺は手打ちならではのコシがある。

むぎきり、さるそば、肉うどん、肉そば、かま出し

客層は庄内一円にとどまらず、内陸からも来る。
総合支庁へ用事があり、帰りに食事に来る方が多い様子。
平日ランチタイムになると、駐車場は満杯になるほど人気店。

先代から受け継ぐ大事なお店を若夫婦でこれからも盛り上げて行きたいです。