更新日:2020年11月1日
会社名 | ビストロ・デ・ポン |
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所在地 | 〒997-1321 三川町大字押切新田字桜木23-9 |
電話番号 | 0235-66-3523 |
ファックス | なし |
ホームページアドレス | |
Eメールアドレス | なし |
創業 | 平成9年 |
設立 | - |
代表者 | 佐藤 啓志 |
資本金 | - |
売上高 | - |
事業内容 | フランス料理店 |
従業員数 | 3名 |
資格保持者 |
|
皆さまの身近なフランス料理店でありたい。
現代表者が高校生の時に経験したアルバイトがきっかけで料理作りに目覚め、卒業と同時に上京し、6年ほど東京のレストラン等で下積み。
25歳の時に単身フランスに渡り、本場でフランス料理を4年ほど勉強した。
地元に戻り、鶴岡のフランス料理店に勤務。
その後現在の場所、桜木町に三川町初のフランス料理店をオープンさせた。
フランス料理店
店内の様子
店内の様子
地元の肉・魚の他に、東京の輸入会社などから材料を仕入れて、地元の方々にフランスの雰囲気を味わってもらい、自宅とは違った食事を楽しんでいただくこと。
フランス・ブルターニュ産オマール(要予約)
牛肉の赤ワイン煮
ランチとディナー、手軽なものからリッチなものまで
和牛ランプ肉のステーキ
白身魚のマリネ赤こしょう風味
自家製ハンバーグ
近所の方々から、庄内一円のお客さん
15年という節目を迎え、よりいっそう気軽に足を運んでもらえる店づくりをする。
代表者 佐藤啓志さん
ワインとサッカーが趣味です。